在中国，政治上，商场上，朋友间都有很多吃饭，喝酒的机会。很多人说生意的成功与否取决于酒桌的气氛。所以在中国的酒桌上总有一些特殊的交际方法。
一般在中国主动来敬酒的是下级，也是一种表示客人之间对客人的尊敬。一般敬酒的人会把被子里的酒喝完。这种时候如果被敬酒的人一点也不喝，就显得有些奇怪了。虽然不需要全部喝完，但是被敬酒的人也需要象征性的喝一些。
而“我干了，你随意”对于初次见面的人一般是一种礼节性的客套话。但是被敬酒的人因为不愿意欠人情的心理或者不愿意丢面子的心理，大部分时候都是会跟着喝光酒杯里的酒。
中国的酒文化历史十分悠久。在酒桌上的敬酒行为也十分普遍，而且有很强的阶级性。大家对这种行为褒贬不一，但是却无法脱身。